Eh già! Dal 28 al 30 ottobre io ci sarò! Dove? A Milano per ChePizza! assieme ad altri 18 chef pizzaioli per un evento organizzato da Italian Gourmet presso Superstudiopiù di Milano con due pizze che presenterò anche negli showcooking aperti al pubblico.

Porterò infatti la Parmigiana 2.0 (fiordilatte, grill di melanzane, perlage di basilico, burrata e datterino confit) e la Tagliatella di Seppia (seppia, caco, crumble di macadamia e polvere di liquirizia).

Ci vediamo a Milano!