Dieci anni de La Cascina dei Sapori pt III

10 anni si compiono una volta sola!

Per MERCOLEDÌ 6 DICEMBRE non prendete impegni: arriva la terza e ultima serata per festeggiare il nostro decimo compleanno.
Questa volta al fianco di Antonio ci sarà nientemeno che l’amico e collega Gennaro Nasti, direttamente da Parigi.

Astino nel gusto

Oltre 100 protagonisti del gusto arrivano ad “Astino nel gusto”: dal 12 al 15 ottobre l’eccellenza della ristorazione italiana di East Lombardy ospita a Bergamo gli chef più famosi d’Italia e i 7 Chef internazionali che rappresenteranno il proprio Paese in occasione del G7 dell’Agricoltura.

Tra i protagosti della giornata di VENERDÌ 13 OTTOBRE ci sarà anche Antonio!

Vai sul sito e scopri tutto il programma: www.astinonelgusto.it

Dieci Anni de La Cascina dei Sapori – Parte II

Continuano i festeggiamenti per i nostri primi 10 anni!
Vi aspettiamo Mercoledì 13 Settembre, quando le creazioni di Antonio Pappalardo e Simone Padoan della pizzeria I Tigli si incontreranno in una serata a quattro mani dove l’arte della pizza gourmet farà da protagonista.

Tutti i dettagli sulla locandina e sull’evento Facebook.

Sandwich Celebration a I Tigli

Martedì 22 agosto torna SANDWICH CELEBRATION, l’evento organizzato da I Tigli che rende omaggio al re del panino.
Tra le proposte che potrete assaggiare ci saranno anche le creazioni del nostro Antonio!
Vi aspettiamo dalle 19:30!

Scopri tutti i dettagli sul sito de I Tigli e sull’evento Facebook.

Le pizze di Antonio arrivano in Turchia

A giugno 2017 Antonio è stato a Istanbul per una formazione, presentando il suo metodo di lavorazione della pizza.
Da ottobre la collaborazione si concretizzerà in altre master class che richiederanno nuovamente la sua presenza.

Antonio a Eataly Roma

Domenica 25 giugno Antonio ha presentato i suoi impasti e le sue pizze a Eataly Roma.
Una serata speciale, dedicata ai migliori pizzaioli emergenti d’Italia.

Pane e sapori in Cattafame

Il 28 maggio ritorna “Pane e sapori in Cattafame” e La Cascina partecipa anche quest’anno!
Dalle 17 vi aspettiamo per trascorrere una serata insieme!
Il ricavato andrà in beneficienza a La Cascina Cattafame. Ecco il programma completo.

TuttoFood Milano

A TuttoFood Milano, la fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage, ci sarà anche Antonio.
L’8 e il 9 maggio sarà allo stand di Molino Quaglia insieme a Corrado Scaglione per una dimostrazione su come scegliere tra farine macinate a pietra e macinate a cilindri, secondo il tipo di pizza.
Appuntamento alle 11:30 al Padiglione 7 – Stand V21/E24

La città della pizza apre le porte ai migliori pizzaioli d’Italia

Sono in arrivo a Roma 3 giorni dedicati alla pizza e alle sue sfaccettature e Antonio e La Cascina non potevano mancare. Il pubblico potrà “entrare” nelle case dei Maestri Pizzaioli e mangiare le pizze più buone d’Italia scegliendo tra oltre 90 ricette dalle più tradizionali alle più creative.
Tra i maestri pizzaioli che partecipano c’è anche Antonio Pappalardo, che sarà presente il 1 Aprile.
Tutte le informazioni su www.lacittadellapizza.it

10 anni della Cascina

Mercoledì 8 febbraio si svolgerà il primo di 3 eventi per festeggiare insieme i 10 anni della Cascina! Per l’occasione, un menu speciale a quattro mani dove i lievitati di Antonio Pappalardo accolgono i topping gourmet dell’amico e chef Mauro Zacchetti, negli ultimi anni chef al ristorante “L’altro” di Hong Kong, e prima al ristorante “Miramonti L’altro” di Concesio.

Ecco la locandina dell’evento per …

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